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点击数: 更新时间:2022-10-21 21:07

文、图/

身为海鲜控的自己,老早就被这间位在一中商圈,中友百货斜对面的“8德司 创意餐馆”撩了好久好久。最近终于找了个平日晚上,找了个借口带我家菲菲和家人一起来吃!

其实“8德司 创意餐馆”不只有自己爱吃的海鲜,菲菲的最爱“意大利面”更是浮夸到不行,甚至还有披萨、炸鸡炸物、调酒等餐点,海鲜更是直接端出很夯的海鲜塔“蒸煮锅”和“霸王海盗船”等。不只适合情侣约会,更适合一群学生、同事、朋友聚餐!一中街有很多意大利面餐厅,但像“8德司 创意餐馆”般如此“生猛(海鲜)”的,大概也只有他们了!

就在三民路上,中友百货的斜对面,很可爱的黄色logo“8德司”就是英文Brothers的口音直译。大概有来这吃饭,就像和好朋友好哥儿们一起吃饭般,不用拘束,可以尽情的大口吃!

从店门口就被“8德司”的氛围吸引,浪漫的黄色灯串拉开了欢迎光临的序幕,踏进1楼马上被客满的状况吓到了下!还好还好,我们有订位,而且2楼的空间是1楼的3、4倍大,所以不用担心这眼前客满的状况啦!

在服务人员的带领下,我们踏上了发著光的蓝色阶梯,一路上好多好适合拍网美照的布置,点缀了各个角落。时有“周末不喝酒,人生路白走”,时有“I am so delicious”字母灯饰,最后还有1大片留白的空间,有麋鹿和复古沙发可以坐下来拍网美照!

接著映入眼帘的就是如此大的餐厅空间,以深蓝色为主轴,天花板、梁柱、墙壁,甚至是每张餐桌都用了深蓝色做设计,搭配上泥灰色的地板与木质系桌面,整体空间很有工业风 Style!空间里还以许多绿色植物点缀,虽然说不上多到号称“森林系餐厅”,但氛围已让我们喜欢不已!

大家有没有注意到,“8德司”的餐厅座位设计的很特别,以长桌作为主,长桌坐满大约可以坐15人左右,这样的设计很适合朋友、学生、同事等团体聚餐,不用担心遇到必须拆桌或者分开坐的窘境。人少也不用担心,座位安排会在中间留空位做“安全距离”,不只方便也让人食得更安心。

“8德司”的餐点种类相当丰富。鸡腿、鸡翅、蛤蛎、海鲜、明太子、冠军蛤蛎、巨脚威蟹皆可选择炖饭、意大利面、Q面或笔管面,酱料则有辣酱、橘酱、白酱、泰辣、黑松露酱等5种口味(有吃辣的大推辣酱)皆为套餐。套餐皆含 鸡汤无限畅饮、招牌脆薯、特制沙拉、饮品(绿茶/红茶/蜜茶择1),可补差额更换其它饮品。

海鲜的部份则有“蒸煮锅”、“8德司101海鲜塔”、“霸王海盗船”和“王子海盗船”,原本就因为“蒸煮锅”来的自己,见到新推出的“8德司101海鲜塔”决定直接攻顶,来个8层一次大满足!话说“鸡汤无限畅饮”比较常出现在烧肉店,第1次在意大利面餐厅喝到耶!完全就打中我这十足“汤控”的心,且自己又特爱喝这种浓白鸡汤,点完餐直接送上1大壶就是霸气啊!

|冠军蛤蛎橘酱意大利面

我们这次点了2道“8德司”最夯、最多人打卡的意大利面,1道是我家菲菲最爱的蛤蛎,以巨大蛤蛎“牛奶蛤”与蛤蛎为主的“冠军蛤蛎橘酱意大利面”,另1道则是海鲜控的自己一眼就相中的“巨脚威蟹辣酱Q面”,这道还有1只花蟹(有时候会是三点蟹)呢!

真的很夸张!这1大盘“冠军蛤蛎橘酱意大利面”上桌,自己都有点怀疑是来吃蛤蛎还是来吃意大利面的?而且“8德司”的摆盘好美,四周围绕的牛奶蛤大概有8~9颗!有够霸气!

每颗牛奶蛤的蛤肉绝对超过硬币的大小,甚至放在女孩子的手掌心大概就差不多大了!1次1大颗咀嚼在嘴里,鲜度堪称爆棚,好肥美、好鲜甜的滋味,完胜了一般的蛤蛎!果然大颗就是过瘾!我们点的“冠军蛤蛎橘酱意大利面”是橘酱,浓稠的酱汁味道有著乾酪的香气,加上上头好多好多的虾卵,拌入口中一起品尝,满口的海鲜味让我们吃得好满足、好停不下口!

|巨脚威蟹辣酱Q面

身在台中这座美食天堂,我必须承认视觉、味觉都会被养刁了!先是满满蛤蛎的意大利面,后来蛤蛎大到派出牛奶蛤出场!现在“8德司”的意大利面不只是用1、2颗牛奶蛤,人家是直接盘边摆好摆满,更不用说这道“巨脚威蟹辣酱Q面”是直接摆上1整只花蟹,还有蛤蛎、章鱼脚、虾卵等海鲜食材,看起来不便宜的价格,却吃得到真材实料的料理!

而且“8德司”的意大利面不只有一般圆面,还有笔管面和Q面(义式乌龙面)等3种面体可以选择,这次“巨脚威蟹辣酱Q面”我们就刻意选了从来没吃过的Q面,且搭配了“辣酱”。

先说说这 Q 面好了,真的有够Q、有够弹,也真的很像乌龙面,但又比乌龙面细一点、弹牙些。如果你也吃辣,大推一定要试试“8德司”的辣酱,辣度在小辣到中辣之间,入口的香气浓郁迷人,让人一口接一口!而“巨脚威蟹辣酱Q面”的主角花蟹、章鱼脚、蛤蛎更不用说了!章鱼脚和花蟹都没有做调味,完全吃得到最原始、最鲜甜的滋味,蟹肉相当肥美、章鱼脚软嫩弹牙!

|套餐附脆薯、沙拉

不管是意大利面或者炖饭,“8德司”都是提供套餐呦!所以不须额外加价,就能享用到脆薯、特制沙拉和饮品。薯条直接1人1篮,1大碗公的沙拉则是2人份,现炸的薯条好好吃,热呼呼的要小心烫口喔!特制沙拉还有洒上乾酪粉,五颜六色的生菜很新鲜,份量也很有诚意。

|炸鸡们

我们这天还点了份“炸鸡们”,1份“炸鸡们”有6块(3只棒棒腿、3只二节翅),一样是现点现炸新鲜上桌,金黄色的酥炸炸鸡上还擦了特制的酱料、洒上了芝麻,特制酱料不会咸腻,吃起来有点像是韩式炸鸡的感觉,外酥内嫩、不会干柴,很适合点上桌和大伙一起分享!

|101海鲜塔

网络上“8德司”的Menu上还没有这道“101海鲜塔”,是那天自己看上了3层版的“蒸煮锅”,店员便和我推荐有最新8层版的“101海鲜塔”!重点“101海鲜塔”居然有小龙虾两只、花蟹一只,这些都是“蒸煮锅”没有的呦!而与“蒸煮锅”同样都有1个小火锅(最底层),火锅里有贡丸、鱼饺、蛋饺、米血、青菜等火锅料,附赠2碗白饭。

8层高的“101海鲜塔”放在桌上,比我家菲菲还高。当最上层的蛤蛎全部打开后,就代表“101海鲜塔”中的每1层海鲜食材都蒸熟啰!

看看这桌的生猛海鲜,差点都让我以为自己到了那间海鲜餐厅!不得不说“8德司”真是令人大开眼界,从来没有遇到过意大利面餐厅里还有海鲜塔的!

而且这“101海鲜塔”一点也没开玩笑,2只小龙虾、1只花蟹、2颗大牛奶蛤外,还有鲷鱼片、干贝、章鱼脚、草虾、蛤蛎等,全部展开后的画面真是太太太疗愈了!尤其是那橘红色的虾兵蟹将,让海鲜控的自己,不只眼睛满足,味蕾更是蠢蠢欲动啊!

|小龙虾

虽然不是说很大只,但能以如此的价格享受到2只小龙虾,且肉质如此鲜嫩Q弹,爱吃海鲜的自己已深感满足!而且好贴心,龙虾对半处理下去蒸煮,蒸熟后完全不用自己剥壳,就可以把龙虾肉挑起来享用。爱吃海鲜的人肯定都懂,新鲜的海鲜不须调味,直接水煮或者蒸熟来吃最对味!最能吃到鲜美的甜味!

|花蟹

因为新鲜,才敢用蒸的让每种海鲜表现出最直接、最原始的滋味。1大只花蟹在锅里红通通的模样,看了就让人食指大动!抓起来对半分开,大口咬下立马见真章!肉质好鲜嫩、好扎实,而且蟹肉一点也不少,连大只的蟹螯里也有满满的蟹肉呢!

|牛奶蛤、大草虾

“8德司”的“101海鲜塔”不只有蛤蛎1大锅,还有2颗快与巴掌一样大的牛奶蛤,牛奶蛤的肉质相当扎实弹牙,蛤肉自然比一般蛤蛎来得大上许多,也因此鲜甜滋味更加浓郁,如果你本身也是蛤蛎控,牛奶蛤绝对会喜欢!除了1大锅的甜白虾,“101海鲜塔”还有2大尾大草虾,大的小的都能吃到的概念。

|甜白虾、鲷鱼片、干贝、章鱼脚、蛤蛎

我承认当“101海鲜塔”开锅后,我的重心全都来到这些海鲜身上了!差点都忘了 “8德司”是间意大利面的餐厅?但到底为什么 “8德司”的海鲜也这么厉害啦!

1大锅的甜白虾、1大锅的蛤蛎、1大锅的鲷鱼片,还有干贝和章鱼脚,虽说都是大海的滋味,但每1种都有自己独特的鲜甜,就像是甜白虾,虽然个头比前面的大草虾小,但味道各有千秋!

大草虾的肉质较为扎实,甜白虾则偏嫩口,2种虾子都很鲜甜,但大草虾的鲜较为浓郁,甜白虾则偏清爽。蛤蛎和牛奶蛤也不一样,牛奶蛤吃的是个奢华享受!蛤蛎则有那种1颗又1颗、停不下口的爽度!总之都好都好,有了 “8德司”的“101海鲜塔”海鲜控的自己当晚很是眉开眼笑!

|小火锅

你(你)以为“101海鲜塔”就只有海鲜嘛?嘿嘿,最精华的就在最下面这锅,锅底一开始会有长时间熬煮的清大骨汤,在蒸煮的过程中龙虾、花蟹、蛤蛎、牛奶蛤、草虾、甜白虾等海鲜熬煮出来的精华汤汁,随著蒸锅的孔洞滴入了汤里,所以这锅小火锅带了点橘红色,如果觉得太咸或太淡都可告知服务人员协助调整。

小火锅里不少火锅料,贡丸、蛋饺、鱼饺、米血等,还有高丽菜、玉米笋、鸿喜菇。搭配著白饭、海鲜一起品尝,来“8德司”一定得吃意大利面?不不不,你想吃海鲜也可以的!

|套餐换奶盖红、柠檬绿

“8德司”的套餐饮品可以选红茶、绿茶或蜜茶,我们加价换购了网络上很多人推荐的“奶盖红”和“柠檬绿”!“柠檬绿”不会很酸,属于比较清爽的口感,很适合搭配意大利面、海鲜。很久没喝的“奶盖红”有著淡淡的咸味,搭配基底的红茶香,非常迷人!交融在一起还有点厚奶茶的感觉。

虽然本来就是因为“8德司”的海鲜而来,但不得不说“8德司”很厉害。不管是海鲜还是意大利面,都有一定的水准!海鲜新鲜没话说,意大利面更是不只浮夸,口味上也让爱吃意大利面的我家菲菲很喜欢!尤其是辣酱口味,有时候出门吃饭,我想吃海鲜、菲菲想吃意大利面,大小孩想吃炸鸡怎么办?

这时候最适合来“8德司”这样什么都有的创意餐馆了!小孩才做选择,通通点、通通吃起来,分享给大家这间位在一中商圈、中友百货斜对面,IG的热门打卡美食“8德司”,想吃?赶快约一约去大啖美食吧!

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